Hörner

Widder Sauvignon Blanc

€15
(€20,00 / 1l)

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Holz • Maracuja •  Kräuter

Ich bin ein Widder, mutig und herausfordernd. Ein komplexes Gebilde, das gerne mal aneckt. Wenn du exotische Früchte gepaart mit holzig-rauchigen Aromen magst, bin ich genau der Richtige für dich. Dabei solltest du beachten, dass ich etwas ganz Besonderes bin, da ich recht lange das Holzfass gesehen habe. Traust du dich...?

Bestelle mich doch mal zusammen mit meinem kleinen Bruder dem Steinbock Sauvignon Blanc. Er ist im Vergleich zu mir nicht im Holz aufgewachsen, sondern im Edelstahl. Das wird sicher interessant.

Weingut Hörner
  • Herkunft: Hochstadt, Pfalz
  • Rebsorte: Sauvignon Blanc
  • Ausbau: Holzfass, im Barrique gereift (!)
  • Geschmack: trocken
  • Alkohol: 13% vol.
  • Inhalt: 0,75 Liter
  • Allergene: enthält Sulfite

Stier - Der Einstieg

Steinbock - Das Herzstück

Widder - Die Spitze

Die drei Sternzeichen der Familienmitglieder, genutzt als Segmentierung der verschiedenen Weinkategorien. 

Das Weingut Hörner befindet sich am westlichen Ortsrand von Hochstadt auf einem, Mitte der Neunziger entstandenen, Aussiedlerhof. Schon seit Generationen betreibt die Familie nun Weinbau, um dann vor etwa 25 Jahren erstmals den erzeugten Wein selbst in Flaschen abzufüllen. Die Weine stammen ausschließlich aus selbstbewirtschafteten Weinbergen und umfassen mittlerweile eine Fläche von insgesamt etwa 30 Hektar.

Die Familie Hörner steht für einen modernen, naturnahen Weinanbau, bei dem sie fast vollständig auf den Einsatz von Herbiziden und Insektiziden verzichten und die aufwendigen Laubarbeiten per Hand erledigen.
Auch der Umgang mit Pflanzen und dem Boden erfolgt sehr schonend, um so wenig wie möglich in die natürliche Entwicklung der Weine einzugreifen. 

Die Gewächse präsentieren sich in den drei Segmenten Stier, Steinbock und Widder - jedes Einzelne in einem unverwechselbaren, prägend markanten Design. Stier stellt hier den Einstieg in das Sortiment dar: Trinkgenuss für jeden Tag. Die Steinbock-Weine bilden das Herzstück im Sortiment, in welchen sich das Facettenreichtum der Rebsorten wiederfindet. Die Spitze ihres Schaffens sind die Weine des Widders. In besten Jahren werden hier Traubenpartien ausgesuchter Weinberge sorgfältig zu großen Weinen bereitet. Hierfür wurden eigens Halbstückfässer aus heimischer Eiche angefertigt. Nach langer Reifezeit auf der Hefe und ohne Filtration werden Widder- Weine teilweise erst mehrere Jahre nach der Ernte in den Verkauf gebracht.

Thomas Hörner träumt von dem perfekten Wein. Er selbst sagt Qualität in allen Bereichen und harte Arbeit gehören dazu. Natürlich aber auch beste Trauben, beste Zulieferer, fleißige Mitarbeiter und sein Vater, der ihm stets den Rücken stärkt. Das Ergebnis sind dann spannende Weine mit Ecken und Kanten, die er stetig weiterentwickeln und vorantreiben wird. Denn er ist noch lange nicht fertig.

... oder doch einer von diesen?